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Spät gelesene Marsanne (Hermitage)-Trauben
schreibt man ihm hohen Eisengehalt zu
Was für eine Kraft und Frische
Tolle Geschichte
Grenache rosé eben
Cortipasso 2021 im Halbeli 0.5 Chardonnay und Pinot Gris Spät gelesene Marsanne (Hermitage)-TraubenWenn auf dem Quintessentia Trester (Strohwein Anmerkung der Redaktion) ein Wein erneut vergoren wird, dann entsteht der Ripasso. Dieser Zweitwein hat direkt nichts mit dem Strohwein zu tun, ausser dass er dessen "Reste", also Ssse und Extrakt verwertet. Charles Rolaz war nach unserem Kenntnisstand der erste Schweizer, welcher fr die Hammel SA dieses Verfahren aus Italien importierte und mit grsstem Erfolg belohnt wurde. Unsere Tranche ist separat
